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miércoles, 23 de julio de 2008

Morchella conica Pers. ex Fr.




Descripción: El sombrero alcanza entre los 3 a 15 cms. de longitud y se caracteriza por su aspecto puntiagudo y por un gran número de alvéolos (apotecios) sobre su superficie. Es una especie muy difícil de confundir. El sombrero y el pie es hueco y por lo general no poseen mucha carne, la cual es generalmente quebradiza.

Hábitat: En Chile este hongo comienza a fructificar desde comienzos de Septiembre hasta finales de Diciembre dependiendo de la Región. Aparece asociado a diferentes tipos de vegetales por lo que se le puede encontrar tanto en bosques de Pino radiata, bosque nativo e incluso en los patios de algunas casas. Fructifica abundantemente cuando el árbol que micorriza desaparece (por tala o quema).

Comestibilidad: Es un hongo muy apreciado por su delicado sabor y alcanza elevados valores en los mercados Europeos.